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#我要上首焦#家常煎豆腐(4/9)
豆腐切成厚片，煎的豆腐最好选用老豆腐，不容易烂。
肉切片再剁成肉末备用。
热锅倒入橄榄油烧热。
放入豆腐块，小火煎，先不要着急翻面，等一面煎至定型后再翻面。
煎至两面金黄。
加入蒜末。
把豆腐块铲到一边，放入肉末。
倒入生抽稍微翻炒。
加入少许清水翻炒均匀，食材熟透就可以出锅啦！