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家常菜韭菜虾仁炒鸡蛋(2/11)
这道菜最麻烦的一步就是处理韭菜了，去掉枯叶和尾部的黄叶，韭菜头部怎么洗都是洗不干净的，最好也掐掉
用淘米水浸泡一会再用清水洗干净
把韭菜沥干
切段装盘备用
四个鸡蛋磕到碗里
用筷子搅匀
锅热往里放油，油热倒入鸡蛋，煎熟盛出备用
用不关火锅里直接放进虾仁，扒拉一下
虾仁变色后倒入韭菜，炒几下到韭菜微微变软
倒入鸡蛋，把鸡蛋炒开撒盐
装盘，可以吃啦！