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家庭版黑胡椒烤整鸡(2/9)
准备好食材和黑胡椒调味料。
把鸡清洗干净,放在大小合适的盆里,用牙签在鸡身上扎无数个洞洞(想象容嬷嬷附身,极度凶狠,手下丝毫不留情),这样残忍是为了让鸡更容易入味。
接着把调料撒满鸡全身,戴上一次性手套,给鸡做个深度马杀鸡,给它全身按摩好几遍,注意鸡肚子里也要撒调料,也要按摩到位。
包上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜腌制。
第二天取出腌制好的鸡,平铺放在烤网上。
烤箱底部的接渣盘里铺上锡纸,这一步是为了烤鸡结束后容易清理烤箱,懒人有懒方法哈。
烤箱预热210度,温度到达后放入烤网,烤约35分钟左右,取出翻面。
用硅胶刷在机身上刷薄薄一层蜂蜜,把烤熟的鸡脚剪下来,烤网放回烤箱继续烤制约20分钟左右。
取出烤鸡,装盘后享用!