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等暴雨专用砂锅煲(1/18)
先泡粉条，泡着你就可以去干别的了。
老豆腐切块，然后冷水下锅，加点盐，水里焯一下，这样可以去豆腥味
焯好的豆腐捞出来备用
你焯豆腐的时候呢，可以去洗洗娃娃菜，准备一下蟹柳棒
还有就是腊肉切切好，小块一点比较好咬
锅里放油，把豆腐煎一下
金黄了翻面
煎到两面金黄
可以盛出来了
娃娃菜切切，我就用刚才煎豆腐的油直接炒了
腊肉丢进去一起炒
豆腐也倒进去
加水，没过这一切
开始沸腾了加蟹柳棒
加粉条，因为腊肉是咸的，所以稍微加一些生抽，一点糖，然后你尝尝味道，觉得淡可以自己再加点，不要加太多盐
噢，完美，大火收收汁
其实我没用砂锅来煲，你也可以大火烧开然后换砂锅小火炖，不过也没什么必要
撒香菜来吃啊，美味！