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万物皆可炒～麻辣香锅～(2/4)
菜洗净，切一下，把娃娃菜，小油菜，金针菇，贡菜焯水烫一下。
这俩是基础搭配，火锅底料，干辣椒，我用了两小块。
锅中放油，把花椒 麻椒 香叶 大蒜 姜 辣椒丝以及火锅底料炒香，然后放洋葱炒软，在依次放肉类，未焯水的蔬菜如 胡萝卜 青笋 和焯水的贡菜等最后放入焯过的蔬菜，最后放蒿子秆。翻炒均匀出锅即可。
摆好盘后洒香菜 白芝麻 小米辣 。完美～