初学者入门级～肉夹馍的做法_菜谱

和面，加酵母粉和砂糖适量，温水少量多次添加，用筷子搅拌成面絮，再用手揉啊揉。揉的差不多了盖上盖子等一等。

忘记拍照片了。1，切好了以后用大葱，料酒，两片姜片冷水下锅过水，水开后捞掉浮末，再把肉捞出来。 2，另起锅烧油，放砂糖炒至棕褐色下肉，放葱姜八角桂皮香叶辣椒。3，大火炒香后倒入热水煮沸转小火熬炖一小时。

早上煮了几个鸡蛋，一起放下去。超级香～

这时候面已发至两倍大～

将面划为小剂子，自己吃多大自己看着办（第一次做，也比较随意～）用擀面杖擀成条形。

对折

卷一卷～

卷到头折一下按压到底部～

像个小发发～

压一压～

擀一擀～擀成自己需要的大小就好～

可以放在平底锅里啦～不用放油，待鼓起泡泡以后，翻面～

翻了个面面，是酱紫的～

鼓起来啦，鼓得圆圆的。

放一张憨憨的照片。这个时候另一边肉已经炖好了，然后也切碎了～但是没拍照

用辣椒和五花肉一起放进饼子里，然后，最要紧的是！最后要在饼子里浇一勺汤汁！一定哦！！！！

这是我夹了一个鸡蛋的饼子，鸡蛋的味道更好吃～

再来一张憨憨～我要去吃啦～掰掰