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麻辣大虾(3/10)
把虾须和虾爪剪掉，用牙签把虾线挑出来，再清洗一遍，放在那儿控水。
姜切片，蒜拍碎切成蒜末，辣椒切段，这里说一下，爱吃辣的就多放几个，不爱吃辣就少放，我们家爱吃辣，所以我就切了十多个，白糖备好。
锅烧油，辣椒和花椒先煸炒到变色。
放姜片和蒜末煸炒出香味。
把虾放入锅里翻炒,等到虾变成红色。
放入两勺料酒。
生抽两勺。
适量的白糖。
然后再烧制十分钟左右，大火收汁。
出锅装盘，儿子早已经等不及了