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烤箱版苏格兰蛋(3/4)
鸡胸肉切小块打成泥，放入适量盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制15分钟
锅中烧开水，放入鸡蛋煮6分钟，捞出来放进冰水过凉，剥壳
用鸡胸肉裹住鸡蛋，蘸一层蛋液，一层面粉，再蘸一层蛋液，一层面包糠
烤箱预热，放入鸡蛋，200°烤20分钟，取出对半切开装盘即可