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彩椒玉米热狗面包(2/9)
波兰种材料放在盆中搅拌均匀放入冰箱冷藏一夜，发出大泡儿。
主面团除黄油外全部材料放入厨师机和波兰种面团和成光滑面团，加入黄油和出手套膜。
发酵两倍大后，分割成60克一个的小面团。
擀开，加入热狗肠卷起成棍型松弛。
用刀分割成3厘米左右的宽的小面段。
取60克的纸模放入小面段摆成梅花型，进行二次发酵。
将彩椒玉米粒加上蛋黄酱拌匀备用。
发酵好后，表面刷鸡蛋液，取一勺搅拌好的彩椒玉米粒，放在中间，放上芝士碎，入炉。
上下火180，中层20分钟左右出炉。