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可乐鸡翅(新手懒人版)(
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把鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干水份,正反2刀
姜切片,放入鸡翅里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1小勺盐拌匀腌制20分钟(配料全是海天)像这样不用放蚝油
效果图腌制20分钟
腌制20分钟后,锅中放适量的水然后把鸡翅倒进去一起煮
煮至烧开,去血水即可不用煮太久,像这样就可以了
关火,把鸡翅捞起来,用冷水冲下(使鸡翅更劲道)
准备一个小碗倒入一茶匙料酒、生抽、老抽
鸡翅控干水份,起锅,放少许油,把鸡翅放进去煎制两面金黄(毕竟每个家里的燃气灶的火不一样,我都是用中火)
之后加入碗里的调料翻炒均匀上色(全程用的是中火)
准备好可乐,
之后倒入可乐,换成大火,盖上锅盖煮10分钟(中途可揭盖翻炒下)
差不多了,像这样,收汁关火,就可以了
成品图