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芝士焗红薯(18/19)
红薯洗干净备用
蒸锅放足量水，红薯摆好
大火蒸40分钟
剥皮备用
用勺子碾压成红薯泥
加适量淡奶油
少量多次添加至红薯泥变软
搅拌均匀
如果红薯不够甜，可以加一点糖，用打蛋器中速打发两分钟
转移到耐高温容器中
红薯泥均匀铺好
用抹刀刮平
准备好马苏里拉奶酪碎
均匀铺满一层
烤箱预热上下火200度，烤15-20分钟，观察表面焦糖色明显即可
出锅喽
开吃
满满的拉丝
美味没商量