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炖鸭血(3/7)
蒜苗切小段，姜切丝，小米辣切碎，大蒜切片。
鸭血切小块。
锅中倒入清水，水开后倒入鸭血，加1勺盐，焯2分钟，盛出备用！
锅中倒油，油热加1块火锅底料炒出红油，接着倒入姜丝，蒜片，小米辣一起炒几下，然后倒入1碗清水，加2勺生抽，1勺香醋，1勺耗油，1勺白糖。
水开后，倒入鸭血，大火煮2分钟。
最后，勾芡水淀粉，倒入蒜苗，加1勺鸡粉拌匀即可。
美味又营养的鸭血出锅啦！