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【夏日系列】泰式青咖喱鸡(3/6)
青咖喱酱料我选择了RealThai 一小包50g 1-2人分 很方便
材料准备：各种蔬菜类切成块 鸡肉块洗净备用，这次我选择了土豆和西葫芦 你也可以选择其他杂蔬类似小茄子和花椰菜
锅加热 倒入少许油 放入青咖喱料翻炒一下 倒入椰浆 加水200ml
放入蔬菜类 搅拌一下闷两分钟
放入鸡块 大火熬煮沸腾后转小火 由于没有柠檬叶我这里加入青柠皮代替
出锅放上香菜和小米辣，有罗勒的话这里可以放上哦