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蒜香花椒龙利鱼(5/6)
龙利鱼用料酒腌制半小时左右 腌制好的鱼肉控出料酒 鱼肉中撒入适量花椒粉和玉米淀粉抓匀腌制半小时
腌好的鱼肉，放入锅中汆烫3分钟左右
煮熟的鱼肉控干水分放入碗中 加入两勺醋 四勺生抽 适量花椒粉 拌匀，注意轻一点别把鱼肉弄碎了
另起锅，倒多一点油 把蒜末倒进锅中，炒至黄而不焦
加入两勺辣椒油后翻炒均匀，倒在鱼肉上
一道简单又好吃的花椒龙利鱼就做好了