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清炖鱼(1/15)
带骨鱼肉，砍成小块
香菜，小葱，姜，辣椒，花椒，八角，准备好备用
生抽，料酒，各2汤匙！
加入料酒，生抽，2汤匙盐，一点小葱，一点辣椒，搅拌均匀，腌制5-10分钟
腌制差不多了，锅里放少量油2汤匙就行，放备好的，姜，辣椒，香叶，花椒，八角，炒香，炒大概1分钟左右就行
炒香后，放入带骨鱼肉，炒2分钟左右
炒到鱼肉表面变白，不要炒的太狠
加入两三斤的水
再加入香菇，海鲜菇！
大火力15分钟，转小火再15分钟
加入鸡精半汤匙，南德或十三香或五香粉都行，也来半汤匙，搅拌均匀
出锅，放入香菜，葱花，开始享用吧
出锅，放入香菜，葱花，开始享用吧
出锅
出锅