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Q弹马拉糕(
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高筋面粉和木薯粉混合均匀。
糖混合均匀加温水融化,加入酵母搅拌均匀。
糖水加入面粉内,拌至无颗粒,静置1小时进行发酵。
小苏打和泡打粉加入2g水兑开加入发酵好的粉浆内,拌均匀,再加油拌至吸收进去即可。倒入摸了薄油的模具内,静置30分钟。
水开后大火蒸45分钟。