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新疆炒米粉(减脂期开放日食谱)(4/15)
准备好食材,米粉大概150g的
用清水泡8个小时以上(凉水就行,我是睡觉前晚上泡的,早晨起来换一盆水,中午做的刚好,用水泡就是为了泡软)
水烧开,放入泡好的米粉,煮20分钟
煮好后放入凉水中备用
货里喷少许油
芹菜切断洗净,翻炒一分钟到两分钟
加入火腿肠(如果炒肉的话,先把肉炒熟再放菜哦)
放入一半酱料包(由于酱料太辣了,我只放了一半,加了一勺黄豆酱,却是无敌好吃)
翻炒均匀(没有酱料包的,可以直接放一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一点点酱油、一点点醋、一点点鸡精调味,也是不错的哦)
加入适量清水,没过食材
放入米粉
放入年糕(年糕最好提前泡一下,煮3分钟左右,变软就行)
翻炒均匀,大火收汁5分钟左右即可
完成
来,吃一口吧