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蔓越莓绿豆糕(2/5)
脱皮绿豆洗净，泡水天气炎热放冰箱一夜，第二天取出绿豆清洗干净，沥干水分，蒸熟，蒸至绿豆用手一碾就碎即可。
蒸好的绿豆全部倒入绞肉机中。
启动料理机多绞几次直至细腻。
将绿豆沙放入不粘锅中加入黄油翻炒全程小火，至黄油全部被绿豆沙吸收，加入糖、麦芽糖继续翻炒至成团，加入蔓越莓碎拌匀。
取出绿豆团模具压成型，内陷可以放自己喜欢的，冰箱冷藏后食用口感更佳。