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家常椒盐虾(3/3)
虾洗净，剪虾须，去虾线，加入盐、料酒、姜片，腌制10分钟，去腥入味。
蒜头、葱、青红椒都切细末待用。虾沥干再用纸擦干水分，用淀粉拌匀。
锅放油，油热放虾，每面煎一两分钟，虾放一边，中小火放蒜末，辣椒末，葱花，椒盐粉翻炒一会即可。