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闽南芥菜米粿(4/9)
舀适量的大米浸泡2小时以上
大米加入适量的清水磨浆，水不要太多哦…
加入新鲜的芥菜，切碎，加入适量的盐，食用碱，一起搅拌均匀，放入炒锅中，炒至浓稠即可…
舀入盆中，整理平整，水烧开，上锅蒸
蒸30分钟以上即可出锅
用筷子插进去，只要不粘筷子，就是熟透了
出锅，自然冷却，脱模
切成一小块一小块方便食用
装入盘中，是不是还挺好看的，简单又美味哦！