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家常韩式冷面(2/7)
牛肉冷水下锅,放葱,姜,料酒焯水。然后再准备水,放牛肉,洗干净的鸡蛋下锅煮。
煮牛肉的时间,准备一下配菜。黄瓜切丝,西红柿切片
冷面放凉水搓洗开。
牛肉和鸡蛋煮熟后,分别切片。
放两小勺白糖,两勺味极鲜,5勺白醋,适量的盐个鸡精,浇上煮了牛肉的汤,一小碗提前放凉的凉白开,调一个冷面汁。
水开煮冷面,煮一分钟捞出过凉水,然后冷面捞至容器内,依次放入黄瓜丝,西红柿片,牛肉,鸡蛋,辣白菜和一勺韩式辣酱。
然后浇入刚调的冷面汁,撒上冷面调料,家常版冷面就做好啦。