大发特擅长切这个,一分钟两条那种,可没练过的朋友不容易做到,那么咱黄瓜两侧各垫一根筷子吧,就为了不把黄瓜切断
抓一把盐,给他撒上,腌他一小时,中间翻腾一回,然后把水分挤干,黄瓜才会更脆
准备葱姜蒜辣椒,葱切丝,姜蒜切片,辣椒剪成段,由于小孩儿不吃能辣,我单独炸辣油再放里面,如果家里都吃辣,辣椒待会儿一同下锅也可以
起锅,别烧油,凉油下花椒,再点火,小火炸黑它,否则花椒是麻的
倒进之前兑的料汁,大火熬开,尝尝酸甜正好就关火,别熬久了,久了醋就飞没味儿了,盛出,凉至温热,就把腌制好的黄瓜泡里,泡约两小时就可以吃啦,如果吃不完,冷藏到冰箱里,再吃味道更好
锅里烧点儿油,一点儿就好,烧到冒黑烟,再冒一小会儿就可以关火
把热油倒到辣椒碗里,刺啦!辣椒瞬间被激熟,香味扑鼻,炸辣子做好了,一会儿备用
酸酸甜甜微微辣,非常开胃的夏季小凉菜儿,一起get起来吧!
大发特擅长切这个,一分钟两条那种,可没练过的朋友不容易做到,那么咱黄瓜两侧各垫一根筷子吧,就为了不把黄瓜切断