韩式炸鸡(
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鸡翅根加入牛奶,盐、胡椒粉、抓匀腌制2小时
腌好的鸡翅根倒掉牛奶,打入鸡蛋,
加入面粉,抓匀,让每一个都裹上面粉。
再裹上一层玉米淀粉。
蒜末、2勺韩式辣酱、4勺番茄酱、1勺糖、1勺蜂蜜、3勺水,调成料汁备用。
油温5成热,放入鸡翅根,小火慢炸。
炸至金黄老抽。待油温升高后复炸一下,
锅中留底油,倒入料汁小火熬煮至浓稠。
倒入炸好的鸡翅根,快速翻炒,让浓浓的料汁包裹上鸡肉即可关火。撒一些白芝麻装饰。
太好吃了!