将除了黄油以外的所有按液体、糖盐、面粉、奶粉、酵母的顺序放入厨师机搅拌低档均匀，再高档出粗膜，加入软化的黄油，低档拌匀高档出薄膜，然后盖保鲜膜室温发酵成两倍大，排气松弛整形后在土司盒盖保鲜膜湿润二发至8分满盖好盖，175℃预热后两个土司烤40分钟左右出炉，鸡蛋土司的爆发力很强，出炉后险些打不开盖子，鸡蛋土司很有韧性，可以一片一片很整齐的撕着吃。