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#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈(9/25)
准备甜甜圈食材
面粉+鸡蛋+酵母+细砂糖+牛奶活成团
加入玉米油
揉成光滑的面团
发酵至两倍大，用手指蘸点面粉戳孔不回缩不塌陷
轻柔排气后平均分8份
滚圆
按扁，盖保鲜膜醒发20分钟
锅中热油，放入一根筷子开始冒泡即可
倒入面胚
炸至金黄后翻面，炸至两面金黄控油捞出
趁热裹上白砂糖
用筷子扎孔
蛋黄+白砂糖搅打至颜色变白
加入过筛后的低粉与玉米淀粉，搅拌均匀
倒入牛奶拌匀
倒入奶锅中小火加热不断搅拌
搅拌至粘稠关火放凉
淡奶油打至浓稠酸奶状
+卡仕达酱
搅拌均匀装入裱花袋
挤在甜甜圈中
一口下去会爆浆
开动喽
我可以一口气吃两个哦