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盐烤黑虎虾(12/13)
黑虎虾做之前最好冷藏化冻，这样能更好的保持营养和口感，这个头很大，个个都比手掌还大，吃着过瘾
解冻后的虾剪去虾枪、虾须和虾脚，去掉虾线后清洗干净
加入料酒
加入生抽
研磨点黑胡椒粉，包上保鲜膜冷藏2个小时入味
把腌制好的虾穿上竹签
这时烤箱打开200℃预热十分钟，烤盘里刷上薄薄的一层橄榄油
黑虎虾挨个摆在烤盘里，虾表面也要刷一层薄薄的橄榄油，放的时候不要重叠，这样能保证受热均匀
撒上适量的海盐
放入预热好的烤箱里，200℃中层12分钟，烤十分钟的时候给虾翻个面
出炉了，好香！
来上一杯啤酒
成品