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油焖大虾(
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大虾减去头尾虾须,大虾的第三节处用牙签插入挑出虾线,洗净控水备用
葱姜蒜的用量,也可根据个人口味调整多少
葱姜蒜剁碎,葱留少许绿葱叶切丝
锅中放油烧热再放花椒
放大虾,反正面煎透
将备好的糖、醋、生抽、料酒等调料倒入碗中搅拌均匀后,倒入锅中。(盐根据个人口味,可放可不放)
大火烧开,转小火收汁,关火撒点葱花
装盘即可