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自制虾片(10/11)
虾仁洗净
加入水和生姜放破壁机打成泥，越细腻越好
放糖和盐搅拌
分三次加土豆淀粉
和面成不沾手的面团
搓成长条，切成小断
锅中烧水，水烧开后放入，飘起来后再煮三十分钟
冷水洗净，晾干
切成薄片风干
下油锅炸
完成