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核桃枣泥糕(0/7)
约140克红枣用小美清洗好,去核后约100克,加入120水,设置6分钟/100度:速度小勺,将红枣煮软,在加入30克椰子设置6秒/速度6,打碎后具有颗粒感的枣泥。
核桃仁用厨房剪刀剪成小颗粒状,不要剪太小。枣泥冷却待用。
烤箱开始预热180度。主锅洗干净,无水无油状态。先加入蝴蝶棒 ,在打入鸡蛋液 ,再加红糖,设置10分钟,45度,速度4,打发,结束后在设置5分钟,速度4继续打发。
打发好的状态,加入90克低筋面粉,在倒入枣泥和核桃,6秒,速度3混合均匀。
倒入八寸乐葵模具,撒一些白芝麻。放入预热好的烤箱。设置180度,26分钟。(每个烤箱温度不同,以自己烤箱温度为准,适当调整时间)
烤好出炉啦,倒扣晾凉,冷却后切块! 小贴士;防止消泡,尽量缩短时间操作,判断烤好的蛋糕是否熟了,用牙签插入蛋糕,牙签上无蛋糕液体,即可出炉,否则要加时间。
真的好好吃,满屋子红枣椰子香