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香菇青菜(5/7)
青菜洗净热水下锅焯水，锅中滴几滴油和盐。
青菜捞出放入盘中码好。
香菇洗净切小块。
准备蒜末，调一个料汁：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精，1勺淀粉，加少许水搅拌均匀。
热锅放油，下入蒜末炒香，再下入香菇翻炒至变软。
倒入料汁，翻炒均匀。
出锅装盘。