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香菇青菜(4/7)
青菜洗净热水下锅焯水,锅中滴几滴油和盐。
青菜捞出放入盘中码好。
香菇洗净切小块。
准备蒜末,调一个料汁:1勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,1小勺白糖,1小勺盐,1小勺鸡精,1勺淀粉,加少许水搅拌均匀。
热锅放油,下入蒜末炒香,再下入香菇翻炒至变软。
倒入料汁,翻炒均匀。
出锅装盘。