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金丝富贵虾仁(1/10)
大虾去虾线去皮，尾部留一点皮，用料酒、白胡椒、盐和葱姜蒜腌渍半小时左右～
滚一圈玉米淀粉～
滚一圈鸡蛋液～
滚一圈面包糠～
依次做好～
面条水开后下锅～
煮至六七成熟～
缠绕大虾，尽量紧一点，收口处捏紧～
油温六成热下入虾仁炸制～
炸至金黄捞出控油即可～