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锅盔(3/11)
准备面粉，加入发酵粉，倒入清水，边倒边搅拌，搅至没有干面
面团揉光滑，盖上盖子，开始发面，夏季，大约需一个小时左右
面团发至两倍大，
揪出一块面，案板上放上黑白芝麻，盐，然后揉面，把芝麻，盐，都揉进面团里
揉至这样就可以了
把面揉擀成大饼
锅烧热，放入饼胚，中小火，盖上盖子烙3分钟翻面
中途要翻面，继续烙，整个过程大约需8分钟左右
烙至两面焦黄就可以了
切块
成品图