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红烧肉丸子(1/6)
肉，大蒜叶，小米辣，姜，芹菜，切成小块，把材料调好，搅拌机搅成肉馅放盐，蚝油，花椒油，生抽，加一个鸡蛋搅拌均匀
揉成大丸子，放油锅里炸至金黄
捞出备用，我比较喜欢吃香一点，就炸久一点
放油，糖，姜加入适量水烧开，放入肉丸子
最后收汁，淀粉勾芡，放葱就OK了
大大的丸子，分开两半，虽然不是正宗红烧狮子头，但是绝对是个平替。