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味达美开启美味之旅————红烧黄牛排骨(1/10)
准备以上材料,还有冰糖,盐,料酒,老抽
黄牛排骨冷水下锅,煮沸后捞出,清洗干净
处桂皮,草菇香叶其他香料装进料理包,封号
姜、大蒜、辣椒等热锅凉油炒香
加入黄牛排骨爆炒至变色,加入适量味达美蚝油继续炒
加入味极鲜,料酒,翻炒后加入热水
最后加入小半勺的味美达米醋,老抽和料包
开大火煮开后放入砂锅转小火,小火慢炖一个小时,(如果用高压锅20分钟骨酥软烂)
出锅前10分钟加入适量精盐,缩下汤汁,起锅后加点香菜或者葱花,完美的红烧黄牛排骨完成咯
成品