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清蒸石斑(3/5)
葱叶切丝，剩余的切断，生姜切丝，蒸鱼豉油四勺加半勺的白糖搅拌均匀备用
石班鱼洗干净改刀方便入味
姜丝，葱段，放料酒三勺 水烧开上汽蒸十分钟，千万不能蒸过头了，鱼肉会变老
出锅的时候注意比较烫，出锅后把姜丝和葱段拿掉，刚才准备的蒸鱼豉油淋上去
把准备好的葱丝放上，放个红辣椒点缀，色拉油烧开冒烟淋到葱丝上，注意哦，油比较烫，不要溅到手上很痛的