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#我要上首焦#红薯纸杯蛋糕(0/13)
红薯去皮切成小块!
放入蒸锅内,蒸制15~18分钟!
蒸好的红薯放入盆中按压成泥!
盆中加入50g的红薯泥,纯牛奶,红糖和白砂糖,用手动打蛋器搅打混合!
打入两个鸡蛋!
用电动打蛋器搅打制蛋液膨大,蛋液低落后不会马上消失就可以了!
把低筋面粉,泡打粉,小苏打混合过筛入盆中,翻拌均匀!
加入玉米油,继续用刮刀翻拌均匀!
把面糊导入到6连模的纸杯中!
把蛋糕放入提前预热好的烤箱内,烤箱150℃上下火,放入中层,烘烤28~30分钟!
剩余红薯放入裱花袋中!
挤在烤好的蛋糕上!
松软可口,薯香满溢!