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炸鲜奶(3/14)
取一个长方形容器，底部及四周吐沫上少量玉米油
准备好牛奶、玉米淀粉和白糖
三种食材倒入不粘锅搅拌均匀，最开始玉米淀粉会沉底，搅拌时会有阻力，轻柔搅拌一定要将三种材料拌匀，防止结块粘底
拌匀后不粘锅坐火上，全程开最小火，不停搅拌，防止结块粘底
直至面糊顺滑细腻粘稠
将面糊倒入步骤1的容器中，表面抹平，入冰箱冷藏至少2-3小时，待面糊完全凝固
此时准备玉米淀粉、蛋液和面包糠备用
凝固好的面糊切成小条或小块，冷藏好的奶块很Q弹
分别依次裹上玉米淀粉
裹上蛋液
再裹上面包糠
摆放整齐
可用烤箱或明火制作 。不粘锅里放油，烧至冒小泡转小火，放入奶块炸制，空气炸烤箱用空炸模式150都，15分钟左右
炸鲜奶完美实现了外酥里嫩的口感，来一块吧！