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皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食(4/6)
准备两颗皮蛋，剥壳洗净切块备用； 大蒜切片，生姜切两片；
黄瓜洗净，用刮皮刀刮成薄片，备用；
锅里加一丢丢调和油，一小块猪油；
猪油化开后加姜蒜和皮蛋炒，炒至皮蛋外层起泡后加入开水；
小火熬制5分钟左右，放入黄瓜；
黄瓜放入锅里，烧开即可，加一点盐，放入葱花，即成。