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云腿炒松茸(4/7)
松茸洗净切片，火腿切细丁。
热锅，放入5克猪油融化加热
加入拍扁的蒜瓣
加入火腿丁翻炒1-2下，出香味即可，别把火腿炒焦。
倒入松茸快速翻炒，懂得颠锅就颠几下，别放盐，然后盖上锅盖，大约10秒。整个炒的过程控制在2分钟内。
撒入葱花，关火，翻炒两下。
真心好吃。松茸鲜甜，味道浓郁，加上火腿带来的盐度以及乳香，不失为一道可家常可宴席的好菜品。