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红烧石斑鱼肚(1/5)
鱼肚分别以面粉、盐、醋揉搓，冲洗干净
入沸水中焯过，再以冷水冲洗干净 热锅凉油，青尖椒斜切成片，入锅爆炒 再入焯过的鱼肚爆炒，放盐
热锅凉油，青尖椒斜切成片，入锅爆炒
倒入焯过的鱼肚爆炒，放盐，倒入少许高度白酒
加水勾芡后出锅