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糯米肠(9/10)
糯米洗净、浸泡半小时
调料全部放进去
拌匀
将猪小肠加盐,洗净,浸泡半小时
准备好工具
灌好(八分满就够了,不然会爆开),绳子绑紧
冷水入锅,全程小火,煮一个小时(千万不要大火,会爆),煮好后,捞出冷却(吃不完的放冰箱冷冻保存,冷藏更好,只是保存时间没那么长)
切片
入油锅,小火煎至两面金黄
小时候外婆家的味道~