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红萝卜鸡胸肉葱饼(10/14)
备好材料:红萝卜,鸡蛋1个,鸡胸肉,葱,盐,油
1,红萝卜清洗干净削皮,切成小碎丁,切适量的红萝卜碎丁就好 2,葱清洗干净,切小碎段 3,把备好的红萝卜小碎丁里倒入葱花 ,备用
鸡胸肉清洗干净,用刀剁成肉馅(也可以直接用绞肉机绞成肉馅),肉馅装碗里备用
在肉馅里放适量的生粉,用筷子搅拌均匀(筷子可以往同一个方向打圈圈搅拌),搅拌好的肉馅里放入适量的盐
在搅拌好的肉馅里打一个鸡蛋,搅拌均匀
把搅拌好的鸡蛋肉馅里面倒入已切好备用的红萝卜小碎丁和葱花,用筷子搅拌均匀即可,备用着
准备开始煎肉饼咯! 平底锅里倒入适量的油,开小火
等油加热了,把备用的肉馅,弄成一个个小圆饼团,放入锅里煎 过了3,4分钟,肉馅饼团有微微实起,可以用铲子铲移动一下肉馅
盖上盖子焖个3,4分钟,再打开盖子,用铲子翻转到另一面,再关小一点火
再盖上盖子焖2,3分钟打开盖子,然后用铲子翻转到另一面 这时候已成一块肉饼了
最后,盖上盖子,稍微再焖一下下,关火
就好了,盛出碟子里(我是盛在油纸上面的)
可以开吃啦!
谢谢大家的观看!