所有食材都准备好，芝士提前从冰箱里拿出来稍微软化，黄瓜胡萝卜洗净，用刀分别去1/4的黄瓜和一半的胡萝卜用刀切成小丁备用。
买回来的火腿肠撕掉外包装用刀切成小丁和切好的黄瓜胡萝卜一起放入盘中备用。
烤盘从烤箱里拿出来，烤箱180度预热十分钟。预热温度和时间根据自家烤箱温度调整预热时间和温度，但预热时间最少要5分钟。
烤盘铺上一张和烤盘一样大小的锡纸/油纸，一次把准备的的打挞皮摆在烤盘上。
一次性在铺好的蛋挞皮上倒入适量的番茄酱用手把番茄酱涂抹均匀。
把切好的胡萝卜，黄瓜，火腿一次性放入蛋挞皮上。黄瓜要少放，防止在烤的时候出水影响口感。
弄好的蛋挞皮放入烤箱180度烤至20分钟即可。烤箱的温度和烤至时间根据自家烤箱的温度酌情调整，只要烤出的蛋挞皮金黄就算熟了。
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