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蟹黄豆腐(3/12)
胡萝卜切丁， 焯水备用。
豆腐切小块， 焯水备用。
剥离咸蛋黄。
碾碎。
锅中倒油， 葱姜蒜炒香， 加咸蛋黄炒匀。
炒至咸蛋黄冒出这种大泡泡。
加适量开水。
倒入胡萝卜丁和豆腐块。
再加一点虾滑。
大火煮沸后， 加盐、生抽调味， 转中小火咕嘟10分钟。
出锅撒上葱花。
完成～