1、雪媚娘皮混合后搅拌直到无颗粒状，水开后隔水蒸20分钟。尽量不要打开盖子，直到面糊没有留出液体。蒸好后出锅用油纸或耐高温保鲜膜包住放凉。凉凉后垫子上洒些炒熟的糯米粉。分成大约15g一个 擀薄即可
准备水油皮：水油皮食材混匀后揉15分钟，尽可能能拉出膜（没有厨师机，我也没有揉出来膜就放弃了，事实证明没出膜一样好吃）盖上保鲜膜醒30分钟
浸泡油中的蛋黄捞出来放白酒里滚一圈，放在托盘上，最后用刷子在表面在刷一层白酒，入烤箱180烤5分钟（看自己家的烤箱，如果蛋黄表面流油了就可以拿出来了）
水油皮分成20个小剂子，包裹酥心，按压成擀成牛舌状，在卷起来，保鲜膜盖着放置15分钟
豆沙馅分成15g一份，包裹蛋黄，晾凉后的雪媚娘擀成圆皮包裹豆沙，放置
拿出醒好的长面团，从中间按压，使两边头往里收，擀成圆形，把团好的馅放进去，收紧口，放烤盘里
把蛋黄刷在表面，（可以刷两遍）撒上黑芝麻放烤箱165°35分钟，具体看蛋黄酥颜色变成黄色就烤好了
安装App
