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鲜掉眉毛的海鲜炒面(3/4)
将所有蔬菜洗净，胡萝卜、小洋葱切丝、韭菜切段，蒜切片。鱿鱼洗净后剖开，在内壁上划十字花刀后切开小片。 锅内烧开水，下姜片和鱿鱼片焯水。鱿鱼就卷成了漂亮的筒状，更利于挂上调料汁入味。
锅内另烧开水，下张爷爷空心挂面，大火煮2分钟，至面条无硬芯即可，捞出滤干水分。
锅内倒入油烧热，下蒜片爆香，然后下鱿鱼，洋葱丝，豆芽，胡萝卜丝，中火翻炒片刻，倒入挂面，韭菜丝，炒匀
倒入糖、生抽、老抽、中火翻炒均匀，出锅，撒芝麻、木鱼花即可。