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小蜜蜂饼干(7/10)
软化的黄油中倒入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。 »妈妈们用低速打发就可以了。
然后筛入低筋面粉和杏仁粉,再倒入盐。 »建议粉类过筛一下再制作,这样会更细腻哦。
再用刮刀按压成团。 »没有刮刀也可以用手揉成团。
将面团分成5克一个的小剂子。
搓圆,然后放到垫有硅油纸的烤盘中。
再放入提前预热好的烤箱中层,烤箱上下火165度烘烤15分钟,烤完取出后冷却备用。 »不同烤箱存在温差,烤箱烘烤温度与时间仅供参考。
将30克的豆沙馅装入一个裱花袋中,剪小口,再将剩余的豆沙馅装入另一个裱花袋中,剪比第一个裱花袋更小一点的口子。
用稍大口子的裱花袋在冷却好的饼干上挤上适量的豆沙馅,再盖上一块饼干。
用稍小口子的裱花袋在饼干上画出眼睛和笑脸,将杏仁片插到两块饼干中间的豆沙馅中。
黄黄可爱的小蜜蜂饼干,肥肥的可以飞到你身边。两瓣半圆杏仁饼夹着自制豆沙馅,满口都是酥酥的杏仁香,一口一个,很适合给小朋友做下午茶小点心哦~