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自制炸鸡排鸡柳(4/12)
准备鸡胸肉，从中间割开(可以不切断)用刀背敲一下，别敲断了！！
鸡柳条的话，就顺着肉的横纹路切成条，这样嫩一点
切完放入盆中，倒入奥尔良烤翅腌料(不用放其他盐等调料了，都有里面！)料酒倒入两勺，可以放两勺淀粉
抓拌均匀即可！放入保鲜一夜，(四五个小时也行吧)更入味时间长点！
准备炸的材料，面包糠，蛋清，淀粉腌好的鸡胸肉
第一步，把鸡胸肉先沾均匀涂抹蛋清
第二步，再裹上淀粉
把裹好淀粉的鸡胸肉再次涂抹蛋清
第三步，放入面包糠里裹均匀，可以用手压下，裹好之后提起来抖落下没沾好的面包糠
放入油锅炸至金黄捞出来！
大约两分钟吧(我没看时间)注意小火炸！！！自己观察一下熟没有！！
出锅，用刀切成条，挤上番茄酱或者直接吃！喜欢生菜的也可以包着吃味道真不错！！可以试试