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泡椒墨鱼仔(
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泡椒、小葱、芹菜、干辣椒切段,姜切丝,都切成长条状
墨鱼仔提前用料酒、盐、姜丝先腌制,锅中入清水,烧到冒小泡泡放入墨鱼
水是边缘开始冒纯白色的泡泡,出锅
油锅适量油,放入姜丝、葱白部分、泡椒、干辣椒小火煸香
下芹菜、盐
放入“太太乐”文蛤精调味料快速混合均匀(大火)
放入墨鱼仔、胡椒粉
放入葱绿部分
放入“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油,大火快速地混合均匀,关火